酒店設(shè)計(jì):
? 體驗(yàn)設(shè)計(jì) – 餐飲業(yè)如何重塑自我?
HOSPITALITY DESIGN:?
Experience Design – How the food and beverage industry is reinventing itself.?
下午活動(dòng)將深入探討餐飲設(shè)計(jì)的演變及其對(duì)賓客體驗(yàn)的影響。建筑和室內(nèi)設(shè)計(jì)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者將探索創(chuàng)新設(shè)計(jì)解決方案如何將餐廳、酒吧和咖啡館轉(zhuǎn)變?yōu)槌两江h(huán)境。參會(huì)者將獲得對(duì)新興趨勢(shì)的見解,以及向體驗(yàn)式餐飲的轉(zhuǎn)變,為如何設(shè)計(jì)重塑餐飲業(yè)的未來(lái)提供全新視角。?
The talk “Hospitality Design: Experience Design – How the Food and Beverage Industry is Reinventing Itself” will delve into the evolving landscape of F&B design and its impact on guest experiences. Leaders in architecture and interior design will explore how innovative design solutions are transforming restaurants, bars, and cafes into immersive environments. Attendees will gain insights into emerging trends, and the shift towards experiential dining, providing a fresh perspective on how design is reshaping the future of the food and beverage industry.?
美諾酒店集團(tuán) / 設(shè)計(jì)與技術(shù)服務(wù)副總裁
Minor Hotels/Vice President
-Design & Technical Services
Eric Leong一直致力于酒店設(shè)計(jì)和項(xiàng)目開發(fā),是一位熱情的酒店設(shè)計(jì)和體驗(yàn)創(chuàng)作者。他在美諾酒店帶領(lǐng)著同樣熱情的團(tuán)隊(duì),經(jīng)常與業(yè)主、開發(fā)商、專業(yè)設(shè)計(jì)顧問(wèn)合作,負(fù)責(zé)監(jiān)督項(xiàng)目開發(fā)工作的各個(gè)方面,包括技術(shù)品牌設(shè)計(jì)指南、概念創(chuàng)作,并一直主導(dǎo)著本土知名品牌安納塔拉和安凡尼以及其他品牌的設(shè)計(jì)和技術(shù)品牌體驗(yàn)戰(zhàn)略。
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Corinna Kretschmar-Joehnk
JOI-設(shè)計(jì)公司 / 創(chuàng)始人
JOI-Design / Founder
Corinna Kretschmar Joehnk是大學(xué)講師,與丈夫兼合伙人Peter Joehnk合著了許多設(shè)計(jì)書籍,她創(chuàng)立了自己的室內(nèi)建筑工作室JOI design,該工作室已發(fā)展成為歐洲為國(guó)際酒店目的地創(chuàng)造空間和產(chǎn)品設(shè)計(jì)的領(lǐng)軍者,包括對(duì)郵輪行業(yè)浮動(dòng)式酒店體驗(yàn)的新關(guān)注??偛课挥跐h堡的團(tuán)隊(duì)為全球酒店、獨(dú)立精品店和年輕活力的生活方式品牌營(yíng)造了奢華的氛圍。
設(shè)計(jì)案例:漢堡市中心Moxy酒店
設(shè)計(jì)案例:法蘭克福萬(wàn)豪酒店
Cospitality 創(chuàng)始人
Cospitality / Founder
Kristina Belyavskaya在酒店、餐廳和餐飲業(yè)擁有超過(guò)12年的經(jīng)驗(yàn),負(fù)責(zé)管理各種開發(fā)項(xiàng)目,如新建酒店和度假村、餐廳和軟裝修、建筑和品牌轉(zhuǎn)換等。Kristina管理了50多項(xiàng)設(shè)計(jì),始終從美學(xué)和效率方面挖掘潛力并創(chuàng)立了Cospitality,為酒店項(xiàng)目開發(fā)提供廣泛的咨詢服務(wù)。
溫德姆酒店與度假村
亞太區(qū)技術(shù)服務(wù)副總裁
WyndhamHotels&Resorts/
Vice President, Technical Services, Asia Pacific?
Carl Wee負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)其團(tuán)隊(duì)管理建筑、室內(nèi)設(shè)計(jì)和酒店建造。在酒店業(yè)主的工作中,將設(shè)計(jì)敏感性與商業(yè)頭腦相結(jié)合。作為酒店業(yè)可持續(xù)發(fā)展和技術(shù)的熱情倡導(dǎo)者,他認(rèn)為在高效的綠色建筑與市場(chǎng)主導(dǎo)的數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)設(shè)計(jì)之間取得平衡,是改善以客人為中心的體驗(yàn),實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期環(huán)保未來(lái)的關(guān)鍵。
迪里耶公司酒店發(fā)展總監(jiān)Diriyah Company
/Hospitality Development Director
Najee Syriani是一位經(jīng)驗(yàn)豐富的酒店設(shè)計(jì)和開發(fā)專業(yè)人士,在海灣合作委員會(huì)和歐洲、中東和非洲地區(qū)的混合用途項(xiàng)目開發(fā)方面擁有20年的經(jīng)驗(yàn),曾為包括Rotana Hotels在內(nèi)的公司工作。他擅長(zhǎng)協(xié)調(diào)內(nèi)部和外部利益相關(guān)者,包括酒店運(yùn)營(yíng)商、建筑公司和公司內(nèi)部,以確保項(xiàng)目的順利進(jìn)行。
SCHICKER & Co.
創(chuàng)始人兼董事總經(jīng)理
SCHICKER & Co. /
Founder & Managing Director
Marc Schicker在設(shè)計(jì)和建筑行業(yè)擁有30多年的經(jīng)驗(yàn),曾就職于洲際酒店集團(tuán)、Smallwood和HOK。他參與的著名新建酒店項(xiàng)目包括大阪洲際酒店、曼谷英迪格酒店、珀斯洲際酒店、ANA別府洲際度假酒店和箱根英迪格公司。他的咨詢公司為亞洲/澳大利亞地區(qū)的酒店業(yè)主和運(yùn)營(yíng)商提供設(shè)計(jì)和咨詢服務(wù)。